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ricette
Antipasti

Insalatina con trota affumicata:

120 gr. di trota affumicata
insalata mista di stagione
aromi: prezzemolo ed erbe aromatiche
q.b. sale, pepe, aceto balsamico, olio extra vergine di oliva continua

Primi piatti

Tagliolini o spaghetti con la trota:

100 gr di tagliolini o spaghetti
80 gr. di trota affumicata
cipolla
5/6 pomodorini freschi
olive nere spezzettate
sale e pepe q.b.

Soffriggere la cipolla in olio ... continua

Secondi piatti

Filetti di trota al pepe verde:

2 filetti di trota deliscati
vino bianco
sale e pepe
pepe verde in salamoia
vino bianco
prezzemolo
una noce di burro, olio di oliva extravergine

Infarinate i filetti ... continua

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Dettagli

Al Vecchio Mulino
Sede legale: Via Palmanova 13/A, 33050 Porpetto, Udine
Sede operativa: Via Palmanova 13/A, 33050 Porpetto, Udine
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Tel.: 0431.60498 - 347.6064783
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